Chou Pointu primeur

Goût : Comme le chou vert, tendre et "beurre"

Utilisation : Peut se consommer cru (émincé ou râpé) ou cuit directement à la poêle ou vapeur. 
Le chou peut être incorporé dans une purée par exemple : cuisez des grosses tranches à la vapeur au dessus des pommes de terre. Faites votre purée avec les pommes de terre et ajoutez le chou ramollie à la fin. C'est un délice. 
Il peut aussi servir en lacto fermentation pour confectionner la choucroute maison. 

Taille : Les choux sont vendu au poids mais nous avons toutes les tailles entre 1kg et 2kg. Merci de nous préciser en commentaire si vous souhaitez un petit ou un gros chou. Autrement il est possible que nous vous donnions un chou coupé en 2 pour se rapprocher des 1kg. 

Conservation : Les choux se conservent facilement 2 semaines au frigo. Il est possible qu'il faille enlever la dernière feuille abimée avant de le cuisiner. 
Plus vous le conservez, plus nous vous conseillons de le manger cuit.