Sucrine

Variétés : Nous cultivons uniquement la sucrine verte, c'est une salade plus petite et plus comptact avec un coeur très blanc et croquant.

Utilisation : Le mieux c'est de la manger cru.
Mais si vous pouvez aussi la couper en deux rôti au four avec d'autres légumes à cuisson rapide (courgette, tomate, chou pak choi,...)
Et si vous l'oubliez trop longtemps au frigo vous pouvez l'arranger en soupe avec quelques oignons et pommes de terre et autres légumes oubliés ou non du frigo. 

Taille : La pièce fait environ 200gr et convient pour 1 salade pour 2 personnes. 

Conservation : Le mieux c'est de la laver et la préparer directement en rentrant chez sois et de la conserver dans l'essoreuse au frigo. Ainsi elle peut se garder 1 semaine.